Tänään vietimme kuopuksen 4-vuotis syntymäpäiviä.
Kokeilin uutta kakkureseptiä,
jonka olen poiminut talteen Toivekoti & puutarha -lehdestä.
Ihanasti makeaa pohja ja täyte ja hiukan hapan puolukka sopivat erinomaisesti yhteen, nami!
Sopii kivasti myös joulupöytään!
Piparinmakuinen juustokakku puolukkakuorrutteella
200g pipareita
100 g voita
150 g valkosuklaata
400 g maustamatonta tuorejuustoa
2 dl vispikermaa
1 pussi pakastepuolukoita (n. 225 g)
2 tl liivatejauhetta (itse käytin 3 liivatelehteä)
2 dl vettä (minä käytin punaista mehua)
1. Murskaa piparkakut kulhossa ja sekoita joukkoon voi.
2. Painele piparkakkumassa irtoreunavuoan pohjalle. Vatkaa kerma.
3. Sulata valkosuklaa ja anna jäähtyä hieman. Sekoita joukkoon tuorejuusto ja vatkattu kerma. Lisää täyte piparkakkupohjan päälle, aseta kylmään ja anna jähmettyä.
4. Sulata liivatejauhe pakkauksen ohjeen mukaan (tai liota liivatelehdet mehuun). Anna mehun jäähtyä vähän aikaa. Ripottele jäiset puolukat kakun pinnalle ja kaada mehu. Anna kakun seistä jääkaapissa vähintään kolme tuntia ennen tarjoilua.
Mudcake on ikisuosikki, joka maistuu yleensä kaikille ja on nopea ja helppo valmistaa. Tällä kertaa tarjoiltuna kermavaahdon ja vadelmien kera. Mikä on sinun kakkusuosikkisi?
Nam, ihanan näköisiä kakkuja! Mutakakku on yksi minunkin suosikeistani,ja yleensäkin kaikki suklaiset kakut. Tuo juustokakku näyttää kyllä hyvältä myös, laitanpa reseptin talteen :)
VastaaPoistaSuklaata ei voita mikään ;)
PoistaHih, poistin vahingossa kommenttini. Piti sanomani, että juuri samaa puolukkajuustokakkua syötiin Inkiväärin 3. synttäreillä viikko sitten :)
VastaaPoistaMyöhästyneet onnittelut Inkiväärille! Kakku sopii niin hyvin tähän vuodenaikaan.
PoistaMeillä on ensi viikonloppuna ristiäiset ja sinne aion tehdä valkosuklaa-karpalokakkua, luulisin siinä olevan vähän samanlainen makuyhdistelmä. :)
VastaaPoistaOnnea 4-vuotiaalle!
Kuulostaa hyvältä, hapan ja makea sopivat hyvin yhteen.
PoistaTota on pakko maistaa! Nam! Ja onnea!
VastaaPoistaSuosittelen :)
PoistaOnnea 4-vuotiaalle! :)
VastaaPoistaTodella herkullisen näköisiä kakkuja!
Kiitos! Nyt täällä tuskaillaan, että kuka syö loput kakut ja herkut :) Joka päivä kakkua jälkiruuaksi...
PoistaMullakin menee tuo resepti kokeiluun! :) Ja onnea viela syntymapaivasankarille!
VastaaPoistaJuu, kannattaa kokeilla ja valmistaminenkin on helppoa ja nopeaa.
PoistaVoi miten näyttää tuo puolukka-piparikakku hyvältä! Pakko kokeilla :D
VastaaPoistaKokeiluun vaan! :)
PoistaOnnea sankarille! Mä rakastan puolukkaa! Meillä oli myös kuopuksen synttäreillä puolukkajuustokakkua piparipohjalla. Tosi hyvä yhdistelmä. Täytyykin taas pian tehdä!
VastaaPoistaKiitti. Itse en ole suuri puolukan ystävä sellaisenaan, mutta se raikastaa ihanasti makeita juttuja ja tietty paras vispipuuro tulee puolukasta. Ja smoothieen sopii kans...
PoistaNäyttää herkulliselle..otanpa ohjeen vihkoon talteen. Joo, PAKKO kokeilla!
VastaaPoistaItsekin ajattelin tämän reseptin tallettaa. Viimeksi kokeilun porkkanumuffineja ja se resepti meni roskiin kokeilun jälkeen, eivät olleet niin hyviä.
PoistaNäyttää niin hyvältä. Tuo ohje on ihan pakko napata talteen ja kokeilla pikimmiten.
VastaaPoistaOiOi, kuinka ihanalta näyttää! Meillä on kyllä monta kakkusuokkaria, mutta kyllä juustokakku ja mudcace kuuluvat listan kärkeen! ;) Pitää ehdottomasti testata tätä reseptiä joulunalla!
VastaaPoista